En el siguiente enlace se muestra paso a paso como instalar Node Red y Mosquitto en una Raspberry Pi Zero, que es muy económica y cumple perfectamente con el cometido. Todo ello sin necesidad de cables ni ningún tipo de conector.

Si deseas realizar el proceso en una Raspberry Pi 3, 4, etc., el proceso es similar, aunque se suele hacer con cable ethernet. Se irá documentando, aunque hay multitud de tutoriales sencillos de seguir por internet. También puedes colaborar creando con nosotros uno propio.